Рентабельный бизнес -выращивание вешенки. Часть 2

В идеальном варианте для плодоношения грибные блоки  размещаются в выростном помещении в один ряд и несколько ярусов, но допустимы и другие варианты установки. Расстояние между рядами примерно один  метр (по осям).

Главной и основной  задачей есть создание условий, обеспечивающих испарение влаги со шляпки гриба, для чего необходима соответствующая  вентиляция и проветривание помещения (идеально девять-десять м3 воздуха в час на три  тонны субстрата). В помещении, в этих условиях, влажность воздуха  устанавливается в пределах нормальной – 55-65процентов, полива грибных блоков не требуется. В помещении, на стадии плодоношения  требуется освещенность 100-180 люкс/ч (2-3 лампы накаливания на100 Вт на 15 м2 площади).

Примерно на 16 день со дня засева вырастают зачатки грибов (примордии), которые за пять-десять дней роста вырастают в гриб стандартных размеров. Идеальный размер шляпки до 40 мм.

При соблюдении описанных выше микроклиматических условий грибные блоки плодоносят почти одновременно. Гриб собирают друзами (сростками грибов с черепице образным расположением шляпок), в молодом возрасте, что гарантирует получение высококачественной грибной продукции и почти целиком исключает споро выделение.

Частичное  срезание грибов не рекомендуется.

За сбором первого урожая следующая волна плодоношения наступает через семь-десять дней.
При соблюдении микроклиматических условий урожайность обычно до 40 процентов всего веса органического субстрата.

Хранить грибы можно  в холодильнике при температуре от ноля  до пяти градусов тепла – не более восьми дней, в мороженном состоянии при t от -4°С —  примерно три  месяца и 24 часа  при t  более 20°С.

После уборки главного урожая отработанные блоки способны ещё плодоносить достаточно длительный период (еще два-3три месяца), но урожайность резко падает и содержать подобный блок будет не рентабельно.

Отслуживший блок выбрасывается либо используется в качестве отличного органического удобрения, а также служит превосходной белковой био добавкой в корме сельскохозяйственных животных (свиней, курам).

Источник: genns.ru

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *